ガスワンキッチンスタジオ ステラ

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2012.12.08

料理教室「そば打ち教室」
日時 / 平成24年12月8日(土)10:00~12:00
講師 / いわきそば塾 米本公久先生

最初に講師の米本先生からそば打ちの説明がありました。「楽しく、そば打ちしましょう。」

まずは先生が見本を見せてくれました。そば粉のこね方からです。さすがプロですね。

さあ、親子、力を合わせて教えてもらったようにこねられるかな?それにしても、お母さんと楽しそうですね。

次は生地が平たくなるように手で伸ばします。

ここで、また先生の指導が入りました。棒を使ってさらに生地を薄く平らに伸ばします。

そして、生地を薄く伸ばしたら包丁で同じ太さに切ります。さすが、先生の切ったそばは太さが同じですね。

そば切りにみんなで挑戦です。みなさん、真剣な表情で切ることだけに集中しています。

じょうずに、そばが出来た後は、鍋でゆでます。「お母さん、まだかな!待ち遠しいよ!」

笑顔で試食、自分で打ったそばは最高だね。また、親子でそば打ちに挑戦してくださいね。




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