ガスワンキッチンスタジオ ステラ

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2013.03.01

料理教室 ひなまつり企画 すしケーキ
日時 / 平成25年3月1日(火) 13:30~15:30
講師 / おかあちゃんの台所 大谷屋 大谷優子先生

皆さん集合して講師の大谷先生から”すしケーキ”の作り方の説明です。

さっそく調理開始です。具材となる人参を千切りにします。手馴れたもんですね。

またまた登場、今、奥様方に人気の炊飯鍋!コンロの炊飯機能を使ってご飯を炊いている間に先生が錦糸卵にする卵焼きの実践指導です。

ふっくらご飯が炊き上がりました!
酢飯にしていよいよこれから本番です。

ケーキの型にサーモンをしき、ご飯を半分ぐらい入れて人参をしき、残りのご飯を入れてフタでしっかり押します。これで本体が完成です。

本体に錦糸卵でデコレーションして”すしケーキ”の完成です。

色合いもばっちりおいしそうですね! 付け合せに”ポテトのトリュフ”を添えて食欲がそそられます。

”すしケーキ”を小皿に取り分けて試食タイム。見た目のとおり、おいしくいただきました。




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